Frågor och svar om mustning – måste jag ha 40 kg äpplen?

Vi får många frågor om hur det fungerar att lämna in sina äpplen för mustning. Hur mycket äpplen behövs? Hur ska de vara? När lämnar man in dem – och när är musten klar?

För att göra det enklare har vi samlat svaren på vår sida Frågor & Svar. En av de vanligaste frågorna just nu handlar om mängden äpplen:

Behöver jag verkligen ha minst 40 kg äpplen?

Det korta svaret är nej. Hos Sundsvalls Musteri har vi ingen minsta mängd för att du ska få lämna in dina äpplen för mustning.

Du kan alltså boka tid även om du inte tror att du får ihop 40 kg.

Varför skriver vi då ibland att det behövs minst 40 kg? Jo, 40 kg är ungefär den mängd som krävs för att vi ska kunna pressa dina äpplen separat och garantera att musten kommer från enbart dina egna äpplen.

Vad händer om jag har mindre än 40 kg?

Om du lämnar in en mindre mängd väger vi först dina äpplen. Därefter blandas de med andra äpplen för att vi ska få tillräckligt mycket pressmassa för att kunna musta.

När äpplena är pressade fördelar vi den färdiga musten efter hur stor andel av äpplenas totala vikt som varje kund har lämnat in.

Om dina äpplen exempelvis utgör 20 procent av den sammanlagda vikten får du också 20 procent av musten från pressningen. På så sätt får du den mängd must som motsvarar dina inlämnade äpplen, även om vi inte kan garantera att musten kommer från enbart just dina äpplen.

Har du minst 40 kg kan vi däremot hålla dina äpplen för sig och göra must av enbart din egen frukt.

Fler svar inför mustningen

På vår sida Frågor & Svar har vi samlat svar på många fler vanliga frågor. Där kan du bland annat läsa om hur äpplena ska vara, hur mycket must du kan få, hur inlämning och hämtning går till samt vad som gäller för förpackning, betalning och hållbarhet.

Läs alla våra frågor och svar här.